نقد و بررسی

سیرمن شرکتی 45 ساله است که توسط نرئو مارزارو با هدف تولید تجهیزات آشپزخانه و رستوران در ایتالیا تاسیس شد. سیاست اصلی این کارخانه از همان ابتدا، سرعت بخشیدن به فرایند پخت و آماده سازی مواد غذایی در ابعاد صنعتی و بزرگ بوده است به گونه ای که توانسته بخش عظیمی از صنعت غذائی را تحت پوشش خود قرار دهد . مدل SIRMAN TC 12 DENVER یکی از چرخ گوشت های این کمپانی است که مخصوص خانه ها یا رستوران های کوچک طراحی شده است . جنس بدنه ی این دستگاه از آلومینیوم آنودایز شده است چرا که علاوه بر نمایی زیبا ، مقاومت زیادی در برابر انواع خوردگی های فیزیکی و شیمیایی دارد . درون این دستگاه یک موتور با توان خروجی 0.75 اسب بخار ، پروانه ای برای تهویه ی هوای داخل و چرخ دنده های فولادی قرار گرفته است تا دستگاه بتواند 85 کیلوگرم گوشت را در یک ساعت بطور مداوم چرخ کند، اگر هنگام کار نیز تکه های گوشت باعث ایجاد انسداد در مسیر چرخ کردن شوند با قابلیت دنده ی معکوس براحتی میتوان انسداد را رفع کرد . جنس قطعاتی که از چرخ گوشت جدا میشوند مانند گلویی و طوقه و … با استیل ضد زنگ طراحی شده زیرا شستشوی قطعات را آسان تر کرده و در قسمت های پنجره و تیغه دارای قابلیت خود تیز شونده است . وزن این دستگاه در ابعاد 59*41*39 سانتیمتر به 19 کیلوگرم میرسد . تمامی دستگاه های این شرکت دارای گواهینامه CE ( مخفف عبارت Conformity European جهت رعایت حداقل الزامات ایمنی مصرف کننده) است و در رده دسته بندی تجهیزات IP54 قرار می گیرد.

لوگو معرف